hướng dẫn tự làm bánh bột lọc cực dễ mà ngon

Bánh bột lọc ăn mềm bùi rất ngon, bánh được làm chủ yếu từ bột gạo sẽ là hương vị hấp dẫn khó quên. Nước chấm cũng là một trong những điểm mà bạn phải để ý để tạo nên món ăn đặc sản này.

Cách làm bánh bột lọc ngon dành cho ai chưa biết.

huong-dan-cach-lam-banh-bot-loc-nhan-dau-xanh-thom-ngon1

Nguyên liệu cần có cho món bánh bột lọc

Bột năng: 30gr

Đậu xanh: 250gr

Hành khô 10 củ

Lá hẹ: 10gr

Ớt, tỏi, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc

Bước 1: Ngâm đậu xanh thời gian để mềm từ 1-2 tiếng. Nấu sôi đậu xanh. Khi đậu chín bạn nghiền nát đậu xanh ra và nêm niếm một chút gia vị. Vo tròn đậu xanh với các cục nhỏ.

Bước 2:  Cho nước sôi vào bột năng và ½ muỗng cafe muối. Trộn đều hỗn hợp bột lên khi nào bột mịn, bạn ủ bột trong 1-2 tiếng.

Bước 3: Thái nhuyễn hành khô đem phi với dầu. Hẹ bạn rửa sạch và đổ dầu nóng vào.

Bước 4: Ủ bột xong, lấy một ít bột vo tròn và cán mỏng ra. Cho nhân đậu xanh chính giữa bột và gập bánh lại, để bánh đẹp bạn nhấn viền bánh cho dính lại và có thể tạo kiểu.

Bước 5: Đem bánh đi luộc, khi bánh chín sẽ nổi lên mặt nước và bạn vớt ra. Cho bánh vào dĩa, bạn quét một lớp mở hành và hẹ lên mặt bánh. Như vậy là có thể thưởng thức được rồi.

Link nguồn : http://wikibanh.com/huong-dan-cach-lam-banh-bot-loc-nhan-dau-xanh-thom-ngon/

LEAVE A REPLY